Hallo Sceaduflan,
Du kannst in der eve app regeln erstellen, die dann auch in der Homekit app übernommen werden.
Also eve app- unten auf Szenen- dann wieder oben auf regeln. Dann auf Regel hinzufügen. Dort kannst du ein Gerät oder auch eine Temperatur als auslöser für irgendetwas nehmen. Hier kannst auf jeden Fall den ersten Teil, also dass die Heizung ausgeht realisieren. Dazu voher einfach eine szene erstellen die die heizung abschaltet. Diese Szene wird dann in der Regel als resultat verwendet. Heisst: Wenn Temp „...“ Grad dann schalte Szene „Heizung aus“. Wie es genau funktioniert dass du danach wieder in den Automatikmodus schaltest wenn die Temp wieder absinkt, kann ich dir so nicht sagen da ich keine Thermostat von eve verwende. Aber ich denke wenn du diesen Weg mal probierst wirst du zumindest einen Einblick in Regeln und Automationen bekommen.
Gruß
Jembalaja