Also, im 2. Anlauf habe ich jetzt auch eine vernünftige Antwort vom Aqara Support erhalten:
"For your 512 GB microSD card we recommend exFAX format. We only recommend FAT32 for 32GB or below."
Ich werde es jetzt mal damit ausprobieren und formatiere gerade meine microSD (vollständig, kein Quickformat, bei dem ja nur die File Allocation Table überschrieben wird). Mal sehen, ob die Probleme nach einiger Zeit dann wider auftreten. Hoffe allerdings inständig, dass es sich mit exFAT erledigt hat.