Ah ok, ich vermute du hast die Kamera an dem gleichen PI, auf dem auch die Homebridge etc. läuft? ...
Richtig, ich dachte das wäre verständlich gewesen.
Hast du mal verschiedene Parametern (Auflösung: h *w; fps, bitrate, ...) des Streams ausprobiert. HomeKit benötigt eine bestimmte Einstellung um einen stabilen Stream in der HomeApp anzuzeigen. Bei mir läuft der Stream mit 960 * 540 bei 30 fps mit h264. Vielleicht hilft dir das ?!
Leider gibt es diese Parameter bei diesem PlugIn wohl nicht. Gibt es da allgemeine Parameter, die für verschiedene PlugIns funktionieren oder habe ich nur etwas übersehen?