Nach Rücksprache mit Erik hier die Lösung des Problems - falls jemand anderes auch einmal darüber stolpert.
Der richtige Befehl um in homebridge-hue eine Lampe in eine Steckdose zu ändern lautet.
Code
ph post /resourcelinks '{
"name": "homebridge-hue",
"description": "outlet",
"classid": 1,
"links": [
"/lights/x",
"/lights/y"
]
}'
Diesen Befehl einfach direkt in command-line eingeben. "lights/x" und "lights/y" sind die Lampen die man in Steckdosen ändern möchte. Auflistung der zu ändernden Lampen einfach dort anpassen. Nach einem Neustart sind dann die "falschen" Lampen zu Steckdosen geworden