Die Frage war, ob es möglich wäre und es wurde gesagt, dass es nicht möglich ist.
Und das ist einfach falsch.
Hat hier niemand gesagt.
Der Threadersteller schrieb auch:
Ich würde mir das sonst zur not auch selber bauen mit einem RGB Stripe und so
Das "zur Not" und "und so" klang jetzt nicht nach "und ich schreib mir noch schnell ein passendes Plugin" 
Also, back to the topic:
Mit dem LIFX Z LED Strip gibt es bereits einen RGB Stripe, der zonenweise bzw. einzeln ansprechbare LEDs hat und direkt mit Homekit funktioniert:
https://www.amazon.de/LIFX-Z-T…1FYJ/?tag=hktips-forum-21
Der ist eig. für die Ambient Beleuchtung hinterm TV gedacht, aber wurde bereits für so eine Stehleuchte zweckentfremdet:
https://patrickbalestra.com/bl…minimal-homekit-lamp.html
Wie bereits oben angesprochen, diese "Zonierung" bzw. einzelne Ansprache der LEDs geht immer nur extern, z.B. über die LIFX App. Apples Home-App kann immer nur eine Farbe für alle LEDs gleichzeitig einstellen.
Die LIFX App hat auch ein paar Aktionen, die man in der Apple Kurzbefehle-App nutzen kann:
https://support.lifx.com/siri-shortcuts-SyGzMuiU_
Vllt. kann man sich dann in der LIFX App bereits entsprechende "Szenen" bzw. "Animationen/Effekte" hinterlegen und in der Kurzbefehle-App nutzen. Dann reicht ein einfaches "Hey Siri, starte Lichteffekte" oder so.
2. Variante:
Es gibt auch noch Neopixel, die kann man an einem ESP8266 betrieben:
https://www.studiopieters.nl/homebridge-neopixel-light/
Gibt auch ein entsprechendes Plugin:
https://github.com/AchimPieters/HomeBridge-NeoPixel
Hierzu gibt es noch eine ähnliche Anleitung:
https://www.instructables.com/…t-WS2812B-LED-Controller/