Als günstiges Einsteigersystem würde ich persönlich Aqara empfehlen. Es ist sehr benutzerfreundlich und es lässt sich schon sehr viel machen auch ohne in die Elektroinstallation eingreifen zu müssen. Aqara kann gleich oder später problemlos in HomeKit eingebunden werden.
Wer keine Angst vor Ali hat, kann da Aqara wesentlich günstiger einkaufen, als bei europäischen Händlern.
Lass dich vom Begriff „Matter“ nicht gleich zum Konsumopfer machen. Matter ist im kommen, aber längst noch nicht ausgereift und hat noch einige Kinderkrankheiten.
Aqara ist zudem, wie HomeKit, bereits Matter-kompatibel, wenn man iwann auf das System umstellen wollen würde.
Mit der Zeit wirst Du merken, dass die Recherche eine Never-Ending-Story wird und du mehr und mehr Möglichkeiten entdeckst.