Ich stand vor dem gleichem Problem wie du. Hatte vor etlichen Jahren mit 433MHz Steckdosen und einer zentralen Bridge dafür angefangen. Dann kamen MiLight-Lampen mit eigener Bridge, dann HomeMatic (Heizkörper, Sensoren) und als dann im Home(Kit) noch Alexa geboren wurde, war das Chaos perfekt.
Geworden bin ich nun Jäger, Sammler und Bastler. Ist für mich okay und macht Spaß. Dauert aber länger, da man doch viel Zeit opfert, meistens um Lösungen zu recherchieren, für Probleme, die man früher nie hatte.
Im Lauf der Zeit kommt aber immer mehr Stabilität ins System und man ist für alles gerüstet. Ich habe nun zusammen weit mehr als 15 Router, Bridges, Gateways, Raspberrys und Echos im Haus und alles läuft doch recht stabil.
Ich nutze Plugs, Lampen, Schalter, Thermostate, verschiedene Sensoren für Temperatur, Feuchtigkeit, Bewegung und IP-Kameras aus verschieden Welten (WLAN, Zigbee, BT, 433 MHz). Aber auch StreamingBoxen, TVs, NAS, ATV, Lautsprecher, Nello usw. die teilweise automatisch interagieren oder einfach per Sprachbefehle (Siri/Alexa) gesteuert werden und zwar exakt gleich, egal ob von Apple oder Amazon. Gelöst habe ich dieses Potpourri der System mit ioBroker und Homebridge, über die alle Gateways und Bridges eingebunden werden. Zusammen gibt es für beide Programme wohl mehr als 1000 Software-Adapter/Plugins und somit für 99% der Wünsche auch eine Lösung. Auch gibt es sehr gute Schnittstellen zwischen beiden Systeme und auch zu Alexa (Yahka, Cloud, Alexa2, HAM).
Ich verwende vor allem Eve und Controller für die Szenen bzw. Automationen unter iOS und teilweise auch die Routinen von Alexa, aber auch mit der aktuellen Funktion der Siri-Kurzbefehle ist vieles möglich. Außerdem kann man, wenn man fit darin ist, in ioBroker per Script oder Blockly extrem viel automatisieren und steuern. Wahrscheinlich kann man nicht alles so elegant lösen wie z.b. in der Hue-App (habe selbst keine Hue), aber zumindest vieles. Für die Fernbedienungen (bei mir für Tradfri) habe ich aber auch keine Lösung gefunden.
Zur einfachen Bedienung wird bei uns aber nur die Home- und/oder Alexa-App auf den iOS-devices verwendet bzw. hauptsächlich die Sprachsteuerung beim direkten interagieren.