In der Home-App unter "Status" des jeweiligen Gerätes kann man einstellen, ob die Temperatur etc. im Status angezeigt werden soll. So verhindert man, dass mehrere Werte pro Raum angezeigt werden.
Evtl. mal beide Zeilen aus der Config löschen und anschließend die Homebridge neustarten:
"allow_wall_thermostat": false,
"only_wall_thermostat": false,