Habe ich öfters bei einer Kamera, die quasi im Wlan "Schatten" hängt. die ist auch regelmäßig mal weg.
Wenn du die Eufy app öffnest und dir das Kamera Live bild anschaust, kannst du an der Seite die Signalqualität / Datendurchsatz sehen.
Schau dir mal an wie der bei dir tendiert.